Lasagne alla bolognese
Strati di pasta con ragù, besciamella e parmigiano.
Ricette tipiche di Emilia-Romagna
Tagliatelle al ragù
Primo piatto simbolo della tradizione bolognese.
Tortellini in brodo
Piccola pasta ripiena servita nel brodo di cappone.
Piadina romagnola
Pane sottile da farcire con salumi, squacquerone o verdure.
Cappellacci di zucca
Pasta ripiena tipica del ferrarese.
Zuppa inglese
Dolce al cucchiaio con crema, alchermes e pan di Spagna.