Pesto alla genovese
Salsa con basilico, pinoli, parmigiano, pecorino e olio.
Ricette tipiche di Liguria
Trofie al pesto
Primo piatto simbolo della tradizione ligure.
Focaccia genovese
Soffice, salata e unta al punto giusto.
Farinata
Torta salata bassa di farina di ceci cotta al forno.
Cappon magro
Preparazione ricca di pesce e verdure, tipica delle feste.
Torta pasqualina
Torta salata con bietole, ricotta e uova.