Canederli
Gnocchi di pane con speck, formaggio o spinaci.
Ricette tipiche di Trentino-Alto Adige/Südtirol
Strudel di mele
Dolce arrotolato con mele, uvetta e cannella.
Spätzle
Gnocchetti verdi o classici serviti con panna o burro.
Gulasch con polenta
Stufato speziato accompagnato da polenta morbida.
Tortel di patate
Frittelle di patate croccanti tipiche trentine.
Speck e formaggi di malga
Taglieri e antipasti molto rappresentativi della regione.